一句话答案：能说明一部分，不能说明全部。发工资、付货款证明“钱还在往经营上花”，能挡住“拿了钱就跑、就挥霍、就转移”这一类推定；但认定非法占有目的，还要看拿钱时有没有偿还能力、有没有虚构关键事实。这类证据的价值在位置，不在数量。
借款型案件多数按诈骗罪指控；钱是在签订、履行合同过程中拿到的，也可能按合同诈骗罪指控。两个罪名都不是靠“公司有没有经营”来判断，而是靠“拿钱的时候是怎么想的”——这个没法直接证明，只能从客观行为往外推。
这类证据到底证明什么
《中华人民共和国刑法》第二百二十四条规定，有下列情形之一，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，构成合同诈骗罪：（一）以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的；（二）以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的；（三）没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法，诱骗对方当事人继续签订和履行合同的；（四）收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿的；（五）以其他方法骗取对方当事人财物的。
条文把“以非法占有为目的”放在最前面，说明它不是靠口供认定的，而是靠外在行为推。发工资、付货款就是最典型的外在行为：钱进来了，又流出去了，流到了员工和供应商手里。反过来，如果这笔钱被拿去还赌债、买奢侈品、转到亲属账户，同一套推定逻辑就会朝另一个方向走。
哪些账最能说明问题
工资社保缴纳记录。 连续月份、在岗人数、缴纳金额，能证明公司还在用人。
纳税申报与完税凭证。 第三方记录，比自己的说明有力。
水电、租金、物业缴费。 工厂有没有开工、门店有没有在开，这些最直观。
供应商对账单与付款回单。 付了谁、付多少、什么时候付，一笔一笔能对上。
订单、发货单、物流记录。 证明还在做真实交易，而不是只签合同不履行。
库存与设备清单。 资不抵债不等于没有偿付能力，存货和设备还在，就还有变现可能。
标准只有一条：按月份连续。三个月的记录说明不了“一直在经营”，两年的连续记录才说明得了。
三个最常见的误区
只挑赚钱的那几个月交。 挑着交反而会被追问为什么缺；完整交，让办案机关自己判断。
只有自己的说明，没有第三方凭证。 工资表自己做的、账自己记的，说服力有限；社保、纳税、银行流水才有第三方背书。
把“发了工资”当成“没有虚构”。 第（一）（二）（四）项——虚构单位、虚假担保、收款后逃匿——跟发工资没关系，这几项成立，经营记录救不了。
经营记录救不了哪几种指控
发工资、付货款回应的是“钱去哪了”。但有些指控根本不问钱去哪了，只问当初怎么拿到的、拿到之后做了什么，这时候账做得再齐也没用：
签约主体是假的。 用虚构的单位或者冒用他人名义签合同，对应第二百二十四条第（一）项；公司经营得再好，也改变不了主体虚假这件事。
担保是假的。 伪造票据、提供虚假产权证明作担保，对应第（二）项。
收到钱之后失联。 收受货款后逃匿，对应第（四）项；逃匿是行为，不是心态。
剩下第（三）项和第（五）项，才轮到经营记录上场：前者争的是“没有履行能力从哪一天开始”，后者回到“钱到底去哪了”。先判断自己被指的是哪一种，再决定拿证据去回应什么，顺序反了就是白忙。
本所案例：把“一直在经营”变成证据
佛山某公司合同诈骗案。潘某某兄弟分别是公司法定代表人和总经理，公司 2004 年成立、一直正常经营，2014 年起受钢材市场行情影响持续亏损。公诉机关指控，2015 年 4 月至 10 月，二人在明知公司资不抵债的情况下，诱骗 14 家被害单位及个人签订合同，收货后不支付货款并逃匿，涉案 5300 余万元。承办律师潘美玉、彭歆等，在二审及重审阶段介入。
辩护五点围绕“经营失败”：
公司持续经营与真实交易背景。 2004 年成立、一直正常经营，与对方是真实购销关系，不是虚构主体骗货。
货款去向。 逐笔查清资金流向，说明钱用于经营与偿债，不是挥霍、侵占或转移。
被害单位自身过错与交易惯例。 交易风险的分配与行业结算习惯，不能全部归到被告人一方。
逃匿认定不成立。 指控所说的“收货后逃匿”缺乏事实基础。
数额与责任切割。 5300 余万元里哪一部分与本人行为有关，要逐笔对应。
结果：一审无期徒刑，终审改判有期徒刑十五年。
要看清一点：“一直正常经营”不是形容词，是 2004 年成立之后的连续记录；“受行情影响”也不是解释，要靠行情、抽贷、库存撑起来。这些材料本来就是企业自己的账。
每个案件的证据情况不同，结果不能简单类推。
案例详情：广州合同诈骗罪辩护律师 · 佛山公司合同诈骗案由无期徒刑改判有期徒刑
企业或家属现在可以做的四件事
先把“还在经营”的证据按月排出来。 工资社保、纳税、水电租金、订单发货，做成一张月度表；缺的月份不要跳过，标清原因。
把每一笔货款、借款的去向对上。 付给谁、什么时候、有没有回单。经营支出、还债支出、个人支出分三栏。
把被质疑的那几笔单独拎出来。 哪几笔被指为个人使用、挥霍、转移，逐笔准备解释和凭证，不要等问题问到再找。
不要事后补账、不要补签合同、不要让员工“说法一致”。 这些动作会把“经营失败”变成“造假”，本来只是账目不清，最后变成另一回事。
常见问题
公司一直在发工资，是不是就不会被认定诈骗？
不是。发工资能证明钱用于经营、削弱“挥霍、转移”的推定，但不能证明没有虚构事实，也不能单独否定非法占有目的。它是重要证据，不是免罪理由。
账做得不全，会不会反而更糟？
会有影响，但不等于没救。账不全时用第三方记录补：社保、纳税、银行流水、水电缴费。不要用自制表格去填窟窿，填出来的东西经不起核对。
发工资的钱也是借来的，这算不算用于经营？
要看借款时怎么说的。借来的钱用于发工资、维持生产，属于经营支出；但如果借款时说用于某个项目，钱却全用来填工资和旧债，用途与说法不一致，就会被追问虚构。这类事实要逐笔说清。
员工能不能作证公司一直在正常经营？
可以，劳动合同、工资记录、社保缴纳本身就是证据。但不要组织员工统一口径、不要写格式化的情况说明，否则可信度会被质疑。
现在补做一份财务报表有用吗？
事后补做容易被质疑真实性。由第三方基于原始凭证梳理，与自己编一张表格不是一回事；要不要做，取决于争点在金额还是定性。
本文法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百二十四条、第二百六十六条。
本文仅就一般情形下的法律规定作说明，不针对任何具体案件作定性判断。个案的处理结果，取决于证据、金额认定、角色地位和办案机关的具体判断，请以办案机关和司法机关的认定为准。
作者：广东法纳川穹律师事务所·刑事辩护部
广州首家只做刑事诉讼的律所，2001 年成立。