结论：保姆、护工、幼师这类负有看护职责的人虐待老人、孩子，不需要达到轻伤就能追究刑事责任，情节恶劣即可判三年以下。
《中华人民共和国刑法》第二百六十条之一规定：对未成年人、老年人、患病的人、残疾人等负有监护、看护职责的人虐待被监护、看护的人，情节恶劣的，处三年以下有期徒刑或者拘役。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
三个要点：
一是主体特定。不是谁都可能构成，而是对老人、孩子负有监护或看护职责的人：保姆、护工、养老机构工作人员、幼师等。家庭成员之间的虐待，另按虐待罪处理。
二是情节恶劣是门槛。实践中综合看虐待行为的持续时间、次数、手段、后果，以及被看护人的年龄和身体状况。长期、反复的打骂、冻饿、限制活动，即使没有明显伤情，也可能被认定情节恶劣。
三是单位也担责。养老院、托育机构等放任员工虐待的，机构会被判处罚金，负责人和直接责任人一并追责。
常见追问
问：没有伤情鉴定，还能立案吗？答：可以。本罪不要求达到轻伤。监控录像、多名证人证言、被看护人陈述、日常护理记录，都是关键证据。
问：如果打人致伤，怎么处理？答：同时构成故意伤害罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
问：家属该先做什么？答：第一时间固定证据，拍照录像、保留监控、记下时间地点和在场人，然后报警，并同步向民政、教育主管部门反映。
广州及广东地区实务注意：广东养老服务与托育机构数量大，民政、卫健部门对涉老涉幼投诉处理较严。机构收到投诉后若能及时调取监控、停职涉事员工、主动报案，往往是争取从宽的重要因素。
律师建议：家属一方要在案发初期固定证据，避免监控因循环覆盖而灭失；机构一方应立即封存监控、配合调查、完善内部制度，切忌统一口径或施压证人，那会成为加重情节。
以上内容仅供参考，不构成正式法律意见，具体案件请咨询专业律师。